De Caiquén is een wilde gans uit Patagonië die over de Andes vliegt tussen Argentinië en Chili. Door aan deze grensoverschrijdende vlucht te beginnen, is een grote uitdaging.

Net als de Caiquén maakte Aurelio Montes, oprichter van de Chileense wijnmakerij Bodega Montes, verschillende tochten over de Andes totdat hij in 2000 Mendoza herontdekte als een genereus land vol prachtige wijngaarden en hardwerkende mensen. In 2001 realiseerde hij zich dat Mendoza de perfecte plaats was om Kaikén-wijnen te maken, wijnen die alles belichamen wat een geweldige wijn zou moeten zijn.